Những món ẩm thực dành cho Phượt Thủ ở Bali

Nếu ai đã nghe nói đến Bali là nghĩ đến những bãi biển tuyệt đẹp, những Khách Sạn/Resort đẹp như chốn bồng lai hay những ngôi đền linh thiêng và độc đáo.

 Hãy cùng Blog Du Lịch tìm hiểu về Bali ngoài những điều nêu trên. 

Và câu trả lời chính là ẩm thực- Một thiên đường đường nghĩa dành cho dân du lịch. Cùng khám phá nhé

1. Thịt viên nướng Sate Lembat

Thịt xiên nướng Sate Lembat là món ăn phổ biến có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp các con phố của Bali. Thịt được băm nhỏ hoặc giả nhuyễn với dừa nạo, hỗn hợp thảo quả, me,… nhưng có thể thay đổi tùy theo vùng, sau đó thịt được bọc vào những xiên tre nhỏ và nướng trên than hồng.

Đây là món ăn đường phố rất được yêu thích ở Bali. Ảnh: bali-indonesia.com

2. Babi Guiling (heo sữa quay)

Nếu có dịp ghé thăm đảo Bali xinh đẹp du khách không nên quên thưởng thức món Babi Guling. Món ăn được làm từ thịt heo sữa quay và gạo. Cả hai hòa cùng trộn lẫn với một hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ bao gồm hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… trước khi đem quay trên một ngọn lửa lớn trong vòng 5 giờ đồng hồ. Món Babi Guling thường được làm trong các dịp lễ lớn để cúng tế của người dân đảo Bali.

Món Babi Guling lạ miệng. Ảnh: bali-indonesia.com

3. Lawar

Lawar là món thập cẩm, tổng hợp đủ loại rau, cùi dừa nạo, thịt băm trộn với nhiều loại thảo mộc. Mỗi ngôi làng trên đảo Bali đều có một phiên bản Lawar khác nhau. Lawar thường được ăn kèm với thịt lợn sữa quay.

Mỗi ngôi làng trên đảo Bali đều có một phiên bản Lawar khác nhau. Ảnh: bali-indonesia.com

4. Nasi Goreng

Nasi Goreng bao gồm cơm chiên ăn kèm với các món ăn phụ khác như rau, nước sốt… Món Nasi Goreng đặc biệt còn được chiên cùng me và ớt, thêm trứng và tôm. Du khách có thể thưởng thức món Nasi goreng cùng rau bắp cải, xúc xích và món thịt truyền thống của Indonesia.

Nasi Goreng bao gồm cơm chiên ăn kèm với các món ăn phụ khác. Ảnh: bali-indonesia.com

5. Nasi Kuning

Nasi Kuning là món ăn được làm từ một loại gạo vàng đặc biệt thường được người dân Bali dùng trong các dịp lễ hội, cúng tế. Gạo được nấu với nước cốt dừa cùng với nước hầm gà, thêm những gia vị thơm và một bí quyết nấu khéo léo sao cho những hạt cơm khi chín rời nhau từng hạt riêng biệt. Nasi Kuning thường được dọn ra trên đĩa lớn và trang trí rất đẹp mắt, ăn kèm với trứng, thịt, cá…rất ngon miệng.

Món Nasi Kuning được trang trí đẹp mắt. Ảnh: missosology.info

6. Sate Lilit

Sate Lilit là một món ăn đặc trưng của người dân Bali làm từ tôm, cá, hải sản rất được du khách khắp nơi trên thế giới ưa chuộng. Cá bỏ hết xương và tôm nguyên bóc vỏ, xay nhuyễn rồi ướp đều với một hỗn hợp các gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm, tiêu, ớt, muối, đường…sau đó dùng thân của một loại chanh cỏ đắp thịt vào rồi nướng xiên, khi chín mùi thơm xốc lên tận mũi.

Người Bali thường dùng ngọn lửa từ xác cây dừa để nướng, điều này làm cho món Sate Lilit có mùi vị đặc trưng, ngon hơn so với cách nướng trên than củi bình thường. Ảnh: baliwisatakuliner.wordpress.com

7. Tempeh

Tempeh là món bánh làm bằng đậu nành và bột gạo thường được chiên giòn và có màu xám đậm được bán trên thị trường dưới hình thức tươi hay đông lạnh. Ngoài Tempeh truyền thống, để phù hợp với khẩu vị của du khách, người bán cũng biến tấu món ăn này theo khẩu vị của người Tây phương như Tempeh Burgers, Tempeh với salad và cà chua…

Tempeh là món bánh làm bằng đậu nành và bột gạo. Ảnh: bali-indonesia.com

8. Urap Urap

Còn được biết đến với cái tên Urap Timum, Urap Urap được làm từ những loại rau rừng nhiệt đới xanh tươi trộn lẫn với dừa và ớt cay nạo sợi. Du khách có thể tìm thấy món ăn bổ dưỡng này ở bất cứ nhà hàng nào ở đảo Bali.

Urap Urap là món ăn được đánh giá là rất bổ dưỡng. Ảnh: flickr.com

9. Bekek Betutu

Được so sánh như món “vịt quay Bắc Kinh” nổi tiếng của Trung Quốc, nhưng Bebek Betutu không phải là vịt quay mà là món vịt vừa hầm vừa rán. Vịt phải là loại vịt nuôi trên đồng ruộng, khoảng 6 tháng tuổi, làm sạch rồi đem hầm 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra mà không bị nhão. Sau đó vớt để ráo nước rồi đem rán giòn, ướp gia vị đặc biệt.

Bali là nơi lý tưởng nhất để nếm thử món ăn Bekek Betutu. Ảnh: harianpos.com

10. Nasi Uduk

Nasi Uduk hay còn gọi là cơm nước cốt dừa, tên gọi này xuất phát từ cách chế biến của món ăn. Ngoài hương thơm dậy mùi của chén cơm nấu cùng nước cốt dừa, Nasi Uduk còn mời gọi du khách với hàng loạt món phụ khác như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn.

Cơm Nasi Uduk được đựng trong lá chuối. Ảnh: indonesia-recipe.com

Những thiên đường mua sắm ở Bali (Indonesia)

Thông thường khi lên kế hoạch nghỉ dưỡng ở đảo Bali, ít ai quan tâm đến chuyện mua sắm. Thế nhưng, khả năng cao là bạn sẽ luôn trở về với một vali nặng trịch những “chiến lợi phẩm” sắm được ở đây.

Cùng Blogdulich khám phá những điểm đến mua sắm nhộn nhịp nhất Bali, khiến du khách mua sắm cả ngày không biết chán nhé!

Kuta Beachwalk

Kuta Beachwalk là một khu phức hợp giải trí và mua sắm hiện đại thu hút nhiều du khách đến vui chơi khi đi du lịch Bali. Nơi đây sở hữu hàng loạt cửa hàng kinh doanh những thương hiệu nổi tiếng trong nước và trên thế giới. Ngoài ra, khách du lịch cũng có thể thưởng thức các món ăn đặc sản hấp dẫn, thơm ngon cũng như ngắm khung cảnh biển rực rỡ từ đây.

Ảnh: Ganeshbali.com

Giờ mở cửa: 10:00–22:00

Địa chỉ: Jalan Pantai Kuta, Kuta

Chợ nghệ thuật Ubud

Chợ Ubud rất nổi tiếng vì tính nghệ thuật của nó, tại đây, bạn có thể mua sắm các loại đồ thủ công mỹ nghệ, khăn lụa, giỏ xách, các sản phẩm từ vải vóc, tranh ảnh,… với chất lượng rất tốt, bởi hầu hết người bán ở chợ đều lấy nguồn từ một vài làng nghề lân cận (làng Tegallalang, làng Payangan, làng Peliatan). Do vậy, chỉ cần chịu khó lựa chọn và mặc cả đôi chút là bạn có thể mua được một sản phẩm ưng ý khiến chính bạn và cả người bán đều hài lòng.

Ảnh: bali-tours.org

Giờ mở cửa: 08:00 – 17:00

Địa chỉ: Đường Jalan Raya Ubud, đối diện Cung điện Hoàng gia Puri Saren Ubud

Mal Bali Galeria

Khu mua sắm rộng lớn này nằm ngay gần di tích Simpang Dewaruci. Đây là một khu mua sắm gia đình rất nổi tiếng với cả du khách lẫn người dân địa phương. Tại đây có cả nhà hàng, một rạp chiếu phim và khu bán hàng miễn thuế DFS Galleria Bali. Đặc biệt, tại đây còn thiết kế riêng một khu vườn xanh mát để du khách có thể thoải mái nghỉ ngơi sau khi mua sắm ở trung tâm.

Ảnh: Tourplus.my

Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

Địa chỉ: Jalan Bypass Ngurah Rai, Simpang Dewa Ruci, Kuta

Trung tâm thương mại Discovery

Đây là một nơi mua sắm tốt nhất ở Bali nằm ngay khu vực chính của Kuta trên đảo Bali. Trung tâm thương mại Discovery có đầy đủ nhà hàng, quán cà phê, vườn thú, ngân hàng,.. để du khách thoải mái lựa chọn. Và vì đối diện biển nên khi ngồi thư giãn gần cửa sổ thì bạn còn có thể ngắm được cảnh biển thanh bình ở phía xa.

Ảnh: Discoveryshoppingmall.com

Giờ mở cửa: Chủ nhật đến thứ năm: 10:00 – 22:00; thứ sáu, thứ bảy: 10:00 – 22:30

Địa chỉ: Jalan Kartika Plaza, Kuta

Chợ nghệ thuật Sukawati

Chợ nghệ thuật Sukawati là khu chợ nghệ thuật lâu đời và nổi tiếng nhất tại Bali. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm những sản phẩm thủ công truyền thống để mang về làm quà, chắc chắn bạn nên ghé thăm khu chợ hai tầng này. Tại đây có tất cả, từ những sản phẩm điêu khắc gỗ, tranh vẽ đến đồ thủ công mỹ nghệ, vải vóc và phụ kiện.

Ảnh: Bali-indonesia.com

Giờ mở cửa: 08:00 – 19:00

Địa chỉ: Jalan Raya Sukawati, Gianyar

Bali Collection

Nếu bạn đang muốn thư giãn bằng cách đắm mình trong những thương hiệu cao cấp, hãy thẳng tiến tới Bali Collection. Tọa lạc trên diện tích hơn 8 héc ta, Bali Collection đem đến cho bạn những thương hiệu thời trang xa xỉ nhất, các sản phẩm quà lưu niệm độc đáo hiếm có khó tìm, ngoài ra còn có spa và nhà hàng.

Ảnh: Bali-indonesia.com

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Địa chỉ: Khu vực của Công ty Cổ phần Phát triển Du lịch Bali (BTDC) Complex, Nusa Dua

Làng Celuk

Làng Celuk trên đảo Bali là nơi nổi tiếng về chế tác vàng, bạc. Người dân ở đây rất khéo tay để tạo ra nhiều món trang sức đẹp mắt làm từ vàng, bạc như: nhẫn, lắc tay, bông tai, dây chuyền,… Và hầu như mỗi hộ gia đình đều tự làm rồi bán ngay tại nhà nên du khách sẽ có nhiều lựa chọn hơn. Hoặc nếu có thời gian thì bạn có thể đặt mẫu thiết kế của riêng mình.

Ảnh: Bali-indonesia.com

Địa chỉ: Jalan Raya Celuk, Sukawati, Gianyar

Kuta Square

Nằm cách cách bãi biển Kuta khoảng 50m và gần chợ Nghệ thuật Kuta, Kuta Square là một trung tâm mua sắm được thiết kế theo phong cách đại lộ. Nơi đây bày bán rất nhiều sản phẩm thời trang của các thương hiệu nổi tiếng quốc tế là: Billabong, Quiksilver, Hurley, Giordano, Reebok, Nike và Levi’s cùng hai thương hiệu nổi tiếng địa phương là Milo và Animale.

Ảnh: Bali-indonesia.com

Giờ mở cửa: 9: 00-22: 00

Địa chỉ: Số 1 Jalan Bakung Sari, Kuta

Nguồn ivivu.com

Làng sơn mài Tương Bình Hiệp (Bình Dương)

Theo nguồn sử liệu địa phương thì đến giữa thế kỷ 18, lớp lưu dân từ miền Bắc, từ xứ Ngũ Quảng xa xôi đã xuôi theo dòng sông Sài Gòn đến tụ cư, lập nghiệp ở huyện Bình An (Thủ Dầu Một). Trong số đó, có nhiều người tìm về vùng đất Tương Bình Hiệp hoang vu, cùng hợp sức khai phá đất, làm nông nghiệp dọc theo triền sông Sài Gòn. Mãi đến năm 1861, khi Pháp chiếm huyện Bình An thì địa danh Tương Bình Hiệp mới xuất hiện và trở thành một trong mười xã thôn của tổng Bình Thổ thuộc tỉnh Thủ Dầu Một.

Đến cuối thế kỷ 18, theo dòng di dân, nhiều lớp thợ sơn mài từ đất Quảng Bình, Thuận Hóa đã mang theo nghề sơn vào tận xứ Đồng Nai, Gia Định trong đó có Tương Bình Hiệp. Tuy nhiên, Tương Bình Hiệp, thoạt đầu mới chỉ có một vài hộ chuyên làm sơn son thếp vàng và pha chế sơn then. Đến mãi về sau, làng nghề Tương Bình Hiệp dần dần phát triển, thợ Thủ sơn mài trở nên nổi tiếng khắp vùng Nam Kỳ lục tỉnh. Theo lời một số nghệ nhân, vào khoảng cuối những năm 30 của thế kỷ XX, hai ông Năm Nhương và Ba Lắm sau khi học xong lớp dạy nghề sơn mài ở Trường Mỹ nghệ thực hành Thủ Dầu Một đã về làng mở cơ sở sơn mài. Sau đó, khoảng cuối thập niên 40, ông Lê Văn Có – mọi người thường gọi thầy giáo Có hay giáo Sơn cũng trở về làng dạy nghề cho con cháu và lớp thanh niên trong làng. Cứ thế, kỹ thuật sơn mài được trao truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Cẩn xà cừ

Thập niên 50 của thế kỷ trước, với sự xuất hiện của xưởng sơn mài Thanh Lễ do hai  ông Trương Văn Thanh và Nguyễn Thanh Lễ gây dựng đã tạo nên một mốc son mới cho chiếc nôi sơn mài Tương Bình Hiệp. Với sự đóng góp của những nghệ nhân tài hoa, xuất sắc như: Thái Văn Ngôn, Ngô Từ Sâm, Trương Văn Cang, Trần Văn Nam và một số thầy giáo Trường Mỹ nghệ thực hành Thủ Dầu Một như: Châu Văn Trí, Nguyễn Văn Yến, Nguyễn Văn Tuyền  đã góp phần đưa loại hình sơn mài bước sang một giai đoạn mới, mẫu mã sản phẩm ngày một đa dạng, nổi tiếng. Từ xưởng vẽ, sơn mài bước ra ngoài cuộc sống, đi về các làng nghề tạo nên sự hội ngộ diệu kỳ giữa họa sĩ và nghệ nhân. Nhiều cơ sở sơn mài mọc lên, sản phẩm ngày càng phong phú, đa dạng đáp ứng được thị hiếu thẩm mỹ, nhu cầu sử dụng của khách hàng và Tương Bình Hiệp trở thành một thương hiệu nổi tiếng.
Sơn mài gồm nhiều thể loại như: sơn lộng; sơn mài vẽ lặn, vẽ phẳng, vẽ nổi, thếp vàng bạc, sơn mài cẩn ốc, cẩn trứng và sơn khắc,… Sơn truyền thống dùng ở Tương Bình Hiệp là một hỗn hợp sơn Nam Vang và sơn Phú Thọ được pha chế riêng khác với các vùng khác trong nước. Trong khâu chế biến sơn, đánh sơn cho chín được xem là một khâu quan trọng, đòi hỏi tay nghề, quá trình tích luỹ kinh nghiệm lâu năm của người thợ sơn. Để tạo sơn quang đen, người thợ cho sơn sống vào chảo sắt và phải dùng chày sắt đánh sơn ở ngoài trời nắng để sơn được đẹp màu. Sau khi pha tòng chỉ xong, tiếp tục đánh sơn cho đến khi nào sơn dẻo lại, trong, thấy màu đen bóng, mượt là được. Còn đánh sơn cánh gián thì ngược lại. Sơn sống được đổ vào loại chậu gỗ và dùng chày gỗ đánh quấy sơn. Người thợ đánh sơn trong nhiều ngày cho đến khi sơn chín, nổi bọt lăn tăn, sơn trong suốt tựa màu cánh con gián nên gọi là sơn cánh gián. Với sơn cánh gián, người nghệ nhân pha chế các màu khác nhau, nhưng pha với liều lượng như thenào còn phụ thuộc vào kinh nghiệm, tay nghề của từng người. Chẳng hạn như, để pha được màu marông trông sang trọng, ấm áp làm khung tranh, hay làm mặt bàn, ghế thì đó còn là một bí  quyết sử dụng phù hợp lượng bột chu đỏ với bột chu hồng cánh sen.

Một số cơ sở sơn mài tại làng Tương Bình Hiệp

Sau khi đã có nguyên liệu sơn, tùy theo loại sản phẩm mà cốt được tạo bằng những chất liệu khác nhau, như: gỗ dùng làm bàn ghế, tủ, bình; ván ép dùng làm tranh, hộp; gốm dùng làm bình, tượng; vải hay giấy dùng làm cốt cho những sản phẩm thường có kiểu dáng nhẹ, mỏng như  bát đĩa, lục bình,... người thợ mới bắt đầu thực hiện khâu phất vải cho cốt mộc. Sau công đoạn phất vải, thông thường người thợ phải qua 5 công đoạn sơn: sơn bó, sơn hom, sơn lót, sơn quang thí, sơn quang và sau mỗi lớp sơn đã khô đều phải đem ra mài nước. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của nghệ nhân Tám Khiêm, chỉ mài sau khi hoàn tất xong từng công đoạn, không cần thiết cứ mỗi lớp mỗi mài và tuỳ thuộc vào tạo tác loại sản phẩm là tranh khổ lớn, khổ bé, là cẩn ốc, cẩn trứng, dát vàng dát bạc hay là một loại đồ mỹ nghệ cụ thể nào đó mà sơn có thể lên 16 đến 30 lớp.
Đối với sản phẩm cẩn ốc, sau khi phất vải xong, người thợ lấy sơn sống trộn đều với bột thạch cao để làm sơn hom. Khi hom chừng 2-3 lớp thì đem cẩn ốc. Các nghệ nhân đã biết khai thác màu sắc, chất liệu từ nhiều loại ốc khác nhau như: xà cừ, ngọc nữ, bào ngư, trai đỏ, trai trắng, xác trắng, xác vàng, vẹm xanh,… để tô điểm, sáng tạo cho tác phẩm của mình. Căn cứ theo đề tài định khảm, ốc được lựa chọn cẩn thận, sau đó người thợ vẽ can lại mẫu lên từng mảnh ốc. Theo nét vẽ, những người thợ sẽ thực hiện khâu cưa ốc rồi mới ráp lại thành hình. Ở công đoạn này đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn của người thợ lành nghề khi cưa những đường nét thật mảnh mà tránh bị đứt gãy. Cưa ốc xong đem ghép ốc theo đúng mẫu rồi dùng sơn sống dán từng mảnh ốc lên bề mặt sản phẩm. Ốc dán xong, đem hom tiếp cho đến khi nào sơn bằng mặt ốc là được. Công đoạn cuối, người thợ phủ lên tranh một lớp sơn quang bóng, đem ủ cho thật khô rồi mới tiến hành đánh bóng cho sản phẩm.
Dù vẽ hay cẩn ốc, tranh và sản phẩm sơn mài đều được mài dần ra, cắt bỏ lớp sơn, màu phía trên để lộ lớp màu cần giữ lại. Sau khi đã mài hoàn chỉnh là công việc đánh bóng, cũng hết sức công phu, tỉ mỉ.

Các sản phẩm sơn mài

Trong những năm vừa qua, sản phẩm sơn mài Tương Bình Hiệp chịu sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường, nhiều doanh nhân, nghệ nhân đã co những biện pháp để sản xuất sơn mài hàng loạt. Mẫu mã trở nên luôn luôn mới, đáp ứng cho mọi loại hợp đồng và khách hàng trong, ngoài nước. Tuy nhiên, trong cái nhộn nhịp của thị trường sơn mài áp dụng kỹ thuật mới, sơn mài truyền thống làm từ chất liệu sơn ta đang thiếu vắng dần. Ví dụ như nhiều nghệ nhân đã kết hợp dùng sơn PU làm lớp sơn phủ ngoài, giúp cho việc sản xuất trở nên nhanh và dễ dàng hơn nhưng chính kiểu làm sơn mài giả này sẽ làm mất đi vẻ đẹp của sơn mài truyền thống và làm mất danh tiếng làng nghề. Đáng lo là lớp thợ trẻ bây giờ ít  người còn mặn mòi, tâm huyết với nghề sơn mài truyền thống. Vì dùng sơn ta giá thành cao, kỹ thuật pha chế lại phức tạp, tốn nhiều thời gian, công sức nên ngày nay, đa phần các cơ sở đều dùng sơn Tây - loại sơn hạt điều làm chất liệu chính cho sơn mài, vì loại sơn hóa chất đáp ứng được màu sắc, cho ra sản phẩm nhanh, không mất nhiều công, giá thành lại rẻ. Có thể nói trăn trở về một làng nghề truyền thống đang dần mai một và liệu ngày mai, trong dòng chảy cuộc sống hiện đại, kỹ thuật dùng sơn ta trong quy trình sản xuất sơn mài còn giữ được sức sống của nó? 
Song có một điều không thể phủ nhận, là độ bền, độ bóng đẹp của chất liệu sơn ta đã làm cho sản phẩm sơn mài trở thành thứ ngôn ngữ của thời gian. Vẫn có những người khách sành điệu tìm đến các sản phẩm sơn mài đích thực, điều đó càng chứng tỏ được sức bền và một vẻ đẹp lộng lẫy của sơn ta. Cũng chính vì thế, bác Tám Khiêm và một số ít ỏi nghệ nhân trong làng vẫn đặt yêu cầu chất lượng sản phẩm lên hàng đầu  và vẫn âm thầm trung thành với chất liệu sơn ta... Thiết nghĩ, tìm một con đường để phát triển là tất yếu song cũng hết sức khó khăn khi mà loại hình sơn mài mỹ nghệ truyền thống vẫn chưa tìm được một tiếng nói chung cho một chất lượng sản phẩm mang thương hiệu Tương Bình Hiệp theo đúng nghĩa.

Chùa Bà Thiên Hậu (Bình Dương)

Là một di tích văn hóa của tỉnh Bình Dương. Miếu bà Thiên Hậu “Thiên Hậu Cung” thường được người dân quen gọi là chùa Bà có kiến trúc theo lối cổ, là nơi thờ tự tôn nghiêm, một điểm hành hương rất quen thuộc của người dân Bình Dương, thành phố Hồ Chí Minh và một số tỉnh lân cận.

Chùa Bà hiện nay tọa lạc tại số 4, đường Nguyễn Du, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương và một ngôi chùa Bà mới được khánh thành vào tháng 1/2013 ở trung tâm thành phố mới Bình Dương. Tuy nhiên, khi nhắc đến chùa Bà ở Bình Dương, người ta thường nghĩ ngay đến chùa Bà ở thành phố Thủ Dầu Một.

Chùa Bà Thiên Hậu (thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương).

Bà Thiên Hậu Thánh Mẫu

Theo truyền thuyết được ghi ở tấm bia đá đặt ở chùa, Bà sinh vào thời Tống Kiến Long nguyên niên (Công nguyên 960), là con thứ 6 của gia đình họ Lâm ở huyện Bồ Điền, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Khi mới lọt lòng mẹ, Bà đã toả ánh hào quang và hương thơm. Lớn lên, Bà thường cưỡi thảm bay lượn trên biển và du ngoạn nhiều nơi. Đến đời Tống Ung Hy tứ niên (Công nguyên 987), năm 27 tuổi Bà từ giã cõi trần và hiển linh. Đời Nguyên, Bà được phong là Thiên Phi, đến đời Thanh, vua Khang Hy gia phong làm Thiên Hậu. Và danh hiệu Thiên Hậu tồn tại cho đến nay.

Từ truyền thuyết dân gian đã chuyển hoá thành tín ngưỡng và Bà được những thế hệ sau hương khói, phụng thờ ở nhiều nơi. So những điều ghi ở bia đá nói trên với một số truyền thuyết về Bà ở các chùa khác thì có ít nhiều khác biệt, nhưng nhìn chung họ đều ca ngợi suy tôn Bà là một người phụ nữ đức hạnh, hiếu thảo, xả thân cứu người đời và khi chết hiển linh, được các triều đại phong kiến Trung Quốc phong tặng. Đề cao Bà Thiên Hậu, ngưỡng mộ và phụng thờ Bà như một vị hiển thánh, bà con người Hoa muốn thông qua tấm gương của Bà mà giáo dục cộng đồng của mình hãy học tập lòng hiếu thuận, đức nhân hậu của Bà, sống có đạo nghĩa. Mặt khác, trên con đường vượt sóng gió biển khơi, đi về hướng Nam tìm đất lập nghiệp đầy gian truân, họ luôn cầu nguyện Bà giúp đỡ, phù hộ và sau khi đã định cư, ổn định đời sống, sum họp đông vui, làm ăn phát đạt trên đất Việt Nam, quê hương thứ hai của họ, họ cùng nhau lập đền thờ để tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với Bà.

Lịch sự hình thành chùa.

Chùa được xây dựng vào khoảng giữa thế kỉ XIX, lúc đầu chùa tọa lạc tại con rạch Hương Chủ Hiếu (nay đã xây dựng lại ngôi miếu trên vị trí ban đầu của xưa kia). Người xưa đã chịu ảnh hưởng của quan niệm dân gian là địa thế xây cất miếu Bà thường tuân theo nguyên tắc kiến trúc điện mẫu, tức là luôn mang yếu tính nữ trong xây cất, một trong yếu tố nữ là điện thờ nên chọn nơi gần sông, suối, ao, hồ… nghĩa là gần nơi có nước, vì nước mang yếu tố âm, mang tính nữ.

Đến năm 1923, bốn Bang người Hoa (Quảng Đông, Triều Châu, Phúc Kiến và Hẹ) chung sức tái tạo, dời ngôi chùa về vị trí như ngày nay.

Về kiến trúc, thờ tự, trang trí, nội thất.

Toàn bộ ngôi chùa kiến trúc theo kiểu chữ tam gồm ba dãy nhà.

Vào sân chùa, trước cửa chánh điện có đặt một cái đỉnh lớn để những người đến chiêm bái cắm nhang.

Mái trước cửa chánh điện lợp ngói âm dương với những đường chỉ đắp nổi, trang trí lưỡng long tranh châu, cá chép hóa rồng. Hai bên đường viền của mái nhà là tượng “bà Mặt trăng”, những tượng quan văn, quan võ… tiêu biểu nhất lí âm dương và cũng là đặc trưng của lối kiến trúc người Hoa.

Ở giữa,  phía bên trên cửa chánh điện đề ba chữ "Thiên Hậu Cung, hai bên cửa là hai cặp câu đối ca ngợi công đức của Bà:

             Cặp câu đối thứ nhất:

Thánh đức phối thiên hải đức từ hành phổ tế

Mẫu nghi xưng hậu tang du trở đậu trùng quang.

Tạm dịch: Công đức của bậc thánh có thể sánh với trời, đức mênh mông như biển thuyền từ cứu vớt khắp cùng.

             Cặp câu đối thứ hai:

Thiên thượng từ hành nhân gian thánh mẫu

Hậu nghị cộng ngưỡng khôn đức trường tồn.

Tạm dịch: Tại thượng giới hiệu là từ hàng, tại nhân gian tồn là thánh mẫu. Bậc hậu oai nghi ai cũng tôn kính, đức dày mãi mãi với thời gian.

Trong chánh điện có treo nhiều cặp đối, nội dung các cặp đối là ngợi ca công đức và sự linh diệu của Bà trong việc cứu nhân độ thế, hơn nữa bà là vị nữ thần phò hộ cho người dân đi biển nên hầu hết các cặp đối đều có nhắc đến những hình ảnh có liên quan đến biển khơi và sự mong ước được sóng yên, bể lặng.

Tại chánh cung, thờ vị chánh thần là Thiên Hậu Thánh Mẫu, tượng có áo mão nghiêm trang và thường được thay mới hàng năm, hoặc hai, ba năm một lần. Bên trái điện thờ Bà là khám thờ Ngũ hành nương nương. Bên phải thờ Bổn, gọi là bổn đầu công công.

Bàn thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu.

Hai bên tường có giá cắm tấm biển đề Túc Tĩnh - Hồi Tị, để kêu gọi mọi người nghiêm trang hoặc tránh ra mỗi khi có rước kiệu Bà đi trên đường. Cặp biển thứ hai đề Thiên Hậu Nguyên Quân (vị thần chủ việc tiền tài). Các cặp biển sắp theo thứ tự trong thờ tự cũng như trong diễu hành lễ rước bà. 

Trong điện còn có trưng bày giá cắm bát bửu là tám món bửu bối của tám vị tiên theo truyền thuyết của người Trung Hoa.

Hai dãy nhà hai bên chính điện có đề ở cửa cái chữ "Thất phủ, công sở", là nơi làm việc, hội họp và những kho chứa đồ đạc. Do vậy, mà bên trong phía bên phải ghi những chữ như: "Hữu thông" (đi suốt qua bên mặc), “Sự chi, Công lý” (mọi việc theo lẽ công). Bên trái ghi: “Dĩ lễ, Thủ chánh” (hãy theo lễ, giữ gìn cái chính), “Quảng nội” (rộng rãi bên trong), những chữ vắn tắt ấy như những khẩu hiệu nhắc nhở mọi người.

Nhìn chung, ngoài những lối kiến trúc, thờ phượng, những chùa miếu người Hoa còn có những nét đặc trưng nữa là những cây nhang vòng và lồng đèn có viết chữ Hán được treo rất nhiều.

Lễ hội chùa Bà được xem là một lễ hội văn hóa lớn nhất ở tỉnh Bình Dương,được tổ chức thường lệ mỗi năm vào 3 ngày từ ngày 13 đến ngày 15/1 âm lịch với nhiều chương trình lễ hội đặc sắc: lễ cúng Bà, đấu giá lồng đèn, rước kiệu Bà,…

Vườn Trái Cây Lái Thiêu Bình Dương

Vườn cây ăn trái Lái Thiêu nổi tiếng từ xưa đến nay là vùng sinh thái nông nghiệp rất đặc sắc của Bình Dương và của cả vùng Đông Nam bộ, đã từng được xem là “Thánh địa” của các loại cây lành trái ngọt.

Các địa điểm tham quan, ăn uống tại Vườn Lái Thiêu Hàng năm bắt đầu từ tháng 3 và kết thúc vào tháng 5 âm lịch (Tết Đoan Ngọ), người dân ở khắp nơi kéo về Lái Thiêu du lịch dã ngoại tại những vườn cây xanh mát, đầy quả ngọt trĩu cành, bên cạnh dòng sông Sài Gòn hiền hòa. 

Vườn cây ăn trái Lái Thiêu trải rộng 1.200 ha trên địa bàn 6 xã, phường ven sông Sài Gòn như Vĩnh phú, Lái Thiêu, Bình Nhâm, Hưng Định, An Thạnh, An Sơn; đây là vùng trồng cây ăn trái lâu đời, khoảng 200 năm tuổi với nhiều chủng loại trái cây đặc sản nổi tiếng và được đánh giá là ngon nhất vùng miền Đông Nam Bộ như: Sầu riêng, bòn bon, mít tố nữ, nhưng nổi bật nhất là Măng cụt Lái Thiêu. 

1. Vườn cây Ba Tâm

Địa chỉ: 83 KP. Hưng Thọ, xã Hưng Định, TX. Thuận An, Bình Dương

Điện thoại: 0650.3747612

Dịch vụ: tham quan, ăn uống, giải khát

2. Vườn cây 99

Địa chỉ: 99 KP. Hưng Thọ, xã Hưng Định, TX. Thuận An, Bình Dương

Điện thoại: 0650.3720118     

Dịch vụ: tham quan, ăn uống, giải khát, nhà nghỉ. Có món ăn đặc sản: gà nướng sầu riêng, gỏi măng cụt, cá lóc nướng.

3. Vườn cây Hồng Vân

Địa chỉ: 116 KP. Hưng Thọ, xã Hưng Định, TX. Thuận An, Bình Dương

Điện thoại: 0984.258.024      

Dịch vụ: tham quan, ăn uống, giải khát. Các món ăn đặc sản: gà/ cút nướng sầu riêng, gà/ tôm trộn gỏi măng cụt.

4. Vườn cây Bé Hai

Địa chỉ: 93 KP. Hưng Thọ, xã Hưng Định, TX. Thuận An, Bình Dương

Điện thoại: 0902.883.998      

Dịch vụ: tham quan, ăn uống, giải khát.

5. Ghe tham quan, xuồng máy du lịch

Địa chỉ: 126 KP. Hưng Thọ, xã Hưng Định, TX. Thuận An, Bình Dương

Điện thoại: 0977.549.954 (anh Sơn)

Dịch vụ: Đưa khách đi tham quan các vườn cây, cảnh đẹp ven sông bằng xuồng máy.

6. Nhà hàng Sen Xanh cầu ngang

Địa chỉ:108B KP. Hưng Thọ, xã Hưng Định, TX. Thuận An, Bình Dương

Điện thoại:0650.3799898

Dịch vụ: tham quan, ăn uống, giải khát.

7. Nhà hàng cà phê Đan - Khu du lịch sinh thái cầu ngang An Sơn

Địa chỉ: 223 Ấp An Mỹ, xã An Sơn, TX. Thuận An, Bình Dương.

Điện thoại: 0650.3726693

Dịch vụ: tham quan vườn cây ăn trái, thưởng thức ẩm thực ven bờ sông, karaoke giải trí.